La Masseria Il Melograno, una delle proprietà cinque stelle lusso del gruppo Talea Collection in Puglia, è l’indirizzo ideale per brindare al 2022 nella campagna pugliese per l’ultimo weekend dell’anno.
Il pacchetto Chic & Cheers – New Year’s Retreat propone un soggiorno minimo di 2 notti e include: prima colazione, aperitivo di benvenuto, cena del 31 dicembre con menu 5 portate e abbinamento vini, servizio baby-sitting, brindisi di Capodanno.
Il menu, curato a 4 mani dai due Chef Talea Collection, Cosimo Amico, Resident Chef della Masseria Il Melograno, e Vincenzo Montanaro, Resident Chef del boutique hotel La Peschiera, prevede un aperitivo di benvenuto con ostriche marinate, cocomero e ginger beer, crocchetta di granchio reale e maionese al pomodoro arrostito, scamone di vitello tonnato e alici del Cantabrico, sgagliozza di mais, crema di ricotta e guanciale croccante, poverella di zucchine all’aceto di lamponi e stracciatella, gambero rosso al passion fruit. La cena di cinque portate include capasanta bardata al lardo di colonnata, mousse di cime di rape, cioccolato bianco e mais croccante; cappellacci ai crostacei, scampi marinati, limone e zucca; risotto mantecato al sedano rapa, foie gras, clementine e timo; pluma di maialino iberico, maionese al riccio, bon bon di caciocavallo podolico e cipolla all’aceto di lamponi; mini panettone alle tre farciture.
Il Melograno organizza anche un menu speciale per il primo pranzo del 2022 a base di tentacolo di polpo alla puttanesca, melanzana alla soia, ricotta caramellata allo zucchero di canna e pane alla scapece salentina, stringozzi Senatore Cappelli con cacciatora di maialino e porro croccante; guancia di vitello al Torcicoda, broccolo viola, limone candito e tarallo, tartelletta al marron glacé, cognac e cioccolato.
Pacchetto Chic & Cheers (minimo due notti):
Camera doppia a partire da Euro 440 per notte
Prezzo del lunch di Capodanno: Euro 70 per persona
Per prenotazioni:
info@ilmelograno.com tel. 0806909030
